ブログ終了と新ブログのお知らせ

当ブログは2012年10月20日をもって更新を終了しました。新しいサイトは以下となります。

緑町のウェブ屋+ http://plant.salchu.net/

このブログは跡地として残しておきますが、コメントやトラックバックはできません。新しいブログの方にもどうぞお立ち寄りください。よろしくお願いいたします。

【2014.10.3追記】…の、ですが、いまだに連日新ブログよりも多く検索エンジンからお越しいただいて(笑) ありがたい限りです。今にして読むと無知な面、つたない内容が目立ちますが、その時々の情熱を持って一生懸命更新した記事たちです。お楽しみいただければ幸いです。

緑町のウェブ屋 拝

<< 霧吹き | main | アボカドの根が出たナリ >>

大根葉観察日記

うちの母は、葉付き大根の頭部分をちょんぎって水につけておくってなことをよくする。すると次から次から葉っぱが生えてきて、お料理に使えるのだ。これ、再生栽培とか言う。

私も葉付き大根を買うと同じことをするのだが、問題は少し前に使った大根の葉だ。少し前、というのはあの洋風大根ベーコン煮を作ったときなので、優に10日以上は生きていることになる。途中までは料理に使っていたのだが、気が付くと背が伸び始めて…

大根葉
こんなんなっちゃった。
なにこれ。

高さはだいたい25センチくらい。
頭部に咲くか咲かないかわからんつぼみモドキ。
途中の茎からも、きゃわゆい葉っぱモドキがお目見えなのだ。…という携帯で撮った詳細写真もあったのだが、今この瞬間にカードリーダが壊れてしまったため、読み込み不能。ぐおー。

それはさておき、このまま土に埋めたら育つのではないかと思ったのだが、母曰く「土に埋めるとダメよ」なのだそうで、といって、オイラはまだまだ伸びてやるゼみたいな気合だけは十分の大根葉、どうしたらいいのだろう。誰か知っていたら教えてね。

ちなみに再生栽培の方法は以下。

【大根葉の再生栽培の手順】
(1) 頭部から2〜3センチくらいのところで切って、水につけておく。大根の身部分が浸かるくらいの水量。
(2) 水は、できれば毎日換えてやり、その際本体のヌメヌメ部分を指でしごいてやると長生きする。
(3) 外の茎から広がって落ちていくので、悪くなったものは捨てる。同様、使うときは外からむしって使う。じゃこと油で炒めたり、パスタのトマトソースに入れたり…。どんなにしても、歯ごたえが残るのが良いですな。

そいではまた〜

にほんブログ村 花ブログ ベランダガーデンへ にほんブログ村 花ブログ 多肉植物へ

観葉・その他〕カテゴリの過去ログ

コメント

SCUM | 2005-04-05 03:20 AM
アンチ「大根の葉切って販売」のSCUMとしては、これはかなり朗報。
いいよね、大根葉。
土に植えたらダメなんだ。
大根の部分が根だから、もうここから発根はしないのかなぁ?
細根でも出てくれば行けそうなのだけれど。
大根の頭から大根本体を復活させられるか!?実験とかしてみたい、理系SCUMでした〜
salsa | 2005-04-05 02:43 PM
>アンチ「大根の葉切って販売」のSCUM
そ、そうだったんですか(笑)
1本を3本にちょんぎって売っているうちの、頭に葉っぱが付いたやつよりも、1本まるまるで売っている葉付き大根のほうが、再生栽培に適している感じがします。元気というか。

>細根でも出てくれば行けそうなのだけれど
そうなんですよ。
そう思ってじーーーーっと観察してみたのだけど、どうもね。

>大根の頭から大根本体を復活させられるか!?実験
うははははは。
無理でしょ。わはははは。

…や?
ダメ覚悟で植えてみるとか。
それとも元気なうちに、全部を料理しちゃうか。
ジレンマです。
量産型 | 2005-04-05 07:14 PM
やっぱ大根の葉は味噌汁の具にするべきです!
シャキシャキして美味しいのよー。
salsa | 2005-04-06 12:12 AM
前のときもそうだったけど、量サラさんは大根お好きですか?(笑)

大根葉、確かに味噌汁も合いますね。
うーん、どうしようかなー…
量産型 | 2005-04-06 12:50 AM
え、前のときってなんだっけ?
確かに大根好きですけど…。なんか見透かされているようで情けないっす(笑)
salsa | 2005-04-06 01:05 AM
>量サラさん
いや、ほら、その「大根煮」のときですよ〜
量サラさんの嗜好までは…いくら私といえども…(笑)
量産型@大根大好き | 2005-04-06 01:24 AM
ああ、そうか…。
そんな最近の記憶まで失われてしまっているんだな、俺は…。(意味なし)

これから毎日考は「トキメキ☆大根ブログ」として生まれ変わってください(笑)
salsa | 2005-04-06 01:43 AM
>「トキメキ☆大根ブログ」

ちっちっ。
「トキメキ☆大根葉ブログ」です。
微妙に違うので、そこんとこよろしくお願いします。
みいのら | 2005-04-06 11:47 AM
葉が出るのは知ってるが、花まで……
春ですなあ。
菜の花に似た花が咲くよ。
外に出したらモンシロチョウが飛んでくるかも。春の風情。

で、卵産んで青虫が生まれます。
salsa@赤い水星 | 2005-04-06 11:57 AM
>で、卵産んで青虫が生まれます。
うぎぁぁ。
蝶はよくて青虫はダメなのか、と言わないでください。
どうしてもダメ。
あのびよーんとのびるお口が。
すごくびよよよーんとのびるおくty

(赤い水星失神中)

トラックバック

ページ先頭へ↑


カテゴリ別ログ
月別ログ
Web屋愛用中のアイテム

ページ先頭へ↑