しばらく更新しなかった挙げ句に、茶のつぎはメシの話かよ！
自分でもそう思います。思います。いつもはTwitterの140文字縛りで書いているがため、長文をしたためるのがぎこちなくなっているような気がしなくもなくもありません。この子ったら本当に大丈夫かしら。そんな不安な面持ちでどーぞお読みください。

と、いうわけで、今日作ったパスタの全貌です。
前にローズマリーで同じようなものを作っているんですが（鶏肉のトマトソースパスタ ローズマリー風味 2007-05-06）、今日はスイートバジルで。ベランダにはありませんので、普通にスーパーで買ってきました。なんと在庫最後のスイートバジル、運が良かったわ。

材料は約2人分。小さめトマト（径が4センチくらい）を10個ほど、鶏モモっぽい肉を一口大で10個くらい、にんにく2かけ、スイートバジル適当量、鷹の爪1本ないし2本、コンソメ、粉チーズ（あればパルミジャーノ）、粗塩、黒コショウ。

普通の大きさのトマトでもいいですが、小さい方がより味が濃厚かと思われます。結構熟して古くなっちゃったトマトを使い切りたいんだけどなー、みたいなニュアンスでよいです。

てなわけで…
盛りつけはちょっとヘタクソなんですけども…
鶏肉とスイートバジルのトマトソースパスタ、できあがり。

いやー、辛かったなー、鷹の爪が一人一本分換算は(笑)
でもトマトの濃厚な甘酸っぱさを殺さないくらいだったので許す。うん。いつもは缶で作るんですけど、今日は前述の通り古くてじゅくじゅくのトマトが余っていたので…。

鶏肉もかたくなかったし、なんといってもスイートバジルの良い香りが！ スイートってだけあるよなあー。ローズマリーも確かに美味しかったけど、やっぱりスイートバジルで作る方が好みかな。

そんなわけでいろいろ書きましたが、レシピとかはどうぞGoogleで検索して参考にしてください。なんつっても適当なんで。

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