ずっと食べたかったんです。ご家庭風カレー。
少し前に、賞味期限間近の特売品、合挽き肉大容量パックをスーパーでゲットしていたため、週末の献立はこれに決まっていたのです。

...それはそれとして、最近、メシの話しか書いてないわなぁ。一応私、Webっぽいことしてて、そういう意味でやってるブログなんだけど。まあいいか。

だいたい5、6皿分くらいでしょうか。
材料は、牛ブヒ合挽き300グラム、タマネギ大1個、じゃがいも3個、にんにく・しょうが各2かけ、カレールーを一箱（もしくは一箱相当で数種類）、塩コショウ。

ここからはお好みで、バター、インスタントコーヒー顆粒、黒砂糖。以上はコクを出すのに使いました。あとはローリエ（月桂樹）一枚、ガラムマサラ、辛いのが好きな人は唐辛子1本。甘み酸味などを足すのであれば、チャツネもしくはジャム、チョコ、ヨーグルト、ソースなど。（家になかった…）

※1 時間を短縮するのであれば、じゃがいもは皮を剥いたものをラップにくるんで柔らかくなりかけるまでチンする。私の場合は冷凍庫に保存する予定だったので、食べる分以外は少し麺棒でぶっ叩きました。（最後まで形が残ってる方が好きならチンせず普通どおり作るか、炒めずに具材を煮る段の最後で入れてください）

※2 今日のルーは、S＆Bのディナーカレー辛口と赤缶 カレーミックスを3対2の割合で。

でね。

今回はTwitterで逐一報告をしなかったので、片付けしながら仕事ができたわけです。おかーさんが言ってました。料理ができあがったと同時に、流しの洗いものも綺麗になっているといいのよ、と。

それはいいのです。確かに完璧だったのです。
あとはもう少し煮込んで、カレールーを入れるだけってな段になって、綺麗になった台所を見回して…。

「あれ？ …な ん で こ れ が こ こ に ？」

確かに料理をしている過程で、「何か変」「何かがおかしい」と感じてはおりまして。その違和感をぬぐいされないまま料理は終盤を迎えたのですけれども。

そうなんです。
私は、タマネギを入れるのをすっかり忘れていたのだー！
超バカお前バカ！ うわああぁぁぁんごめんなさいー！

せめてルーを入れる前に気づいて良かった。慌てて薄切りにして鍋にぶっ込んで。うがー、タマネギなんて炒めて甘さ出してナンボだろ！ バカバカあたいのバカ！ そしてちょっとお茶目！（てへっ☆

ま、そんなんでもなんとかなるもんですよ。
でっきあっがりっ！

挽き肉とじゃがいものカレー

挽き肉うまいよ挽き肉。
じゃがいもうまいよじゃがいも。
例によって唐辛子の辛さがいい具合にアドレナリンを刺激し、といって辛すぎず、ぐっとコクがあって、うめー！ 一日目のカレーでこんなに美味いと思ったのは初めてかも。そんでちょっと自画自賛過ぎかも。

夏はカレー！
誰ですか餃子餃子言ってるの。だだ汗かいてカレー喰らえ！

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