夕食は時鮭…そして実家では。

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2004-08-03 Tue[暮らし > 食]

今日は実家に米を調達に行ったんですが、そのついでに時鮭をもらってきたので夕食にいただきました。この時鮭、魚の中ではアジかこいつかってくらいの大好き度を誇ります。ほっけもサンマも美味いけれどね…。ちなみになぜ「ときしゃけ」なのか。

調べてみたところ、秋に収穫される鮭とかわりはありませんが、こと春から夏にかけて産卵のために太平洋を北上してくるシロサケのことを言うようです。産卵期ではないので脂がのっていて、北海道や青森では時知不（ときしらず）と呼ばれるようです。時知らず鮭＝時鮭、なんですねえ。

というわけで、今日の我が家の食卓の様子。左下が時鮭。右回りに、卵と納豆・冷やしトマト・豆腐＆なにかの菜・めかぶ、そしてごはんとなっております。よろしければ拡大してご覧ください。蛇足ですが最近この「めかぶ」に凝っておりまして、地元の西友に置いてある梅ペースト付き3個パックの商品がお気に入りです。蛇足ついでに申し上げますと、めかぶにはこのような作用があるようでして。べ、別に体臭が気になるから喰ってるわけでは。

てことで時鮭です。
なに。アップが見たいと。
そうでしょうそうでしょう。

脂のよくのった時鮭の様子です。
マジで箸つける５秒前～。

そして実家では！

ベランダに米が自生。
マジですか。

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いただいたコメント

TAKA | 2004-08-04 06:02 AM: とうとうサル米ブランド発売かぁ。

salsa | 2004-08-04 07:19 AM: ええ、秋あたりに収穫です。
楽しみにしていてください。（ぃ？

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