Kalitaのセラミックミル購入
2006-09-18 Mon[暮らし > 飲]
台風の余韻さめやらぬ湿った風が部屋の中を通り抜けておりますが、皆さまにおかれましてはいかがお過ごしでしょうか。またまたごぶさたになってしまいましたがサルサです。
さてこのたび、コーヒー好きを謳っているわりには今さらという感じですが、やっとコーヒーミルを購入いたしました。Kalitaのセラミックミルです。あ、今気付いた。「Karita」じゃないのね。「Kalita」なのね。
思ってたより小振りなのよコレ。キッチンでもあまり場所を取りません。フォルムもシンプルでなかなかいいじゃないですか。
とるものもとりあえず、買ってきておいたラテン系豆をセット。中挽きで50グラムと。あ、ダイヤルとかじゃなくて、豆を入れるところの本体がそのまま調整ダイヤルになっているのね。へー。
スイッチ、ポチっとな。
うん、音は、気になるレベルではないです。これくらいなら深夜に飲みたくなっても大丈夫かなあ。たかが数十秒ほどのあいだだし。ガーっとね。ガー…と言ってるうちに挽けてしまいました。速い。そうこうしているとお湯が沸きます。
うちはペーパードリップなんで、お湯を少し冷ます間に粉をセット。粉受けの開き口がちょうど、ドリッパーと同じくらいの大きさなんで、粉を移すのがワンアクションで楽ですね。静電気や、粉が飛び散るのが…とレビューにありましたが、今のところまだ大丈夫みたい。気になるレベルではありません。薄皮がそのままですが、これって気になりますかね。私は気にならん。あと、回転式との比較でレビューを書かれている方が多かったですが、私はそれを使ったことがないので…。昔ミルミキサーで挽いてみたときに、片栗粉と粗塩くらいムラが出て嫌になったことはありますが。
そしてゆっくりゆっくりお湯を注ぎ入れると…、ふわあぁぁと泡が涌いてくる。うんうんいい感じ。もちろん挽いてもらっても新鮮ならこういう風になるんですがね。そのうち酸化したようなニオイが混じってきちゃうんですよね。で、実際飲んでみた感想なんですけど。
旨い。いつもは少し粗めに挽いてもらうのですが、粉屋の店長さんが「気持ち細かめのほうが美味しさを感じられますよ」とのことだったので、そうしてみたんです。本当に、旨い。すっごくコクがあって旨い。立て続けに2杯飲んでしまいました。
これから買うときは、豆と煎り方だけ指定すればいいので楽になりました。
「プレス用に200…いや、あまり多くても飲みきれないし、ドリップとの配分は…。ああそうだカフェオレ用に深入り豆も。挽き方は…」
とか考えながら買わなくちゃいけないの、めんどくさかったのよね。
というわけで、みなさまもお試しあーれ。
Kalita セラミックミル C-90 (ブラック)（Amazon）
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